les vitamines

LES VITAMINES

En petites quantités, les vitamines sont les garants d’une bonne santé. A trop fortes doses, elles peuvent devenir toxiques.

Un excès de vitamines A ou E pourrait même être mortel.

Un abus de vitamine C risque de provoquer la formation de calculs rénaux.

Le fer est susceptible de causer une inflammation des intestins et le sélénium peut être toxique à faibles doses.

Même le son (fibres) présente des dangers pour la santé. Trop de son, et le fer, le calcium, le zinc, etc., seront mal ou pas absorbés par l’organisme.

(Sélection du Reader’s digest,  op.cité) 

Comments

[Jeffanne]

Tu sais, au bout du compte, on ne trouve plus guère de vitamines dans les fruits et les légumes, il faut les laver et les laver encore (même qu'ici il faut les laisser tremper pendant deux ou trois heures) les éplucher, les cuire au besoin alors un trop grand abus ce ne peut être que sous forme de gélules...Certains organismes n'assimilent même pas certaines vitamines en plus... quant au sel minéraux difficile de tout savoir (qui va avec qui)

[dubruel charles]

je pense que tu as raison mais what to do ???