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Les petits trucs de ma grand-mère N°4
Pour que le riz devienne très blanc et que ses grains se détachent facilement, ajoutez à l’eau de cuisson un jus de citron.
Lorsque les olives sont trop salées, laissez-les tremper ¼ d’heure dans de l’eau bouillante.
(ou passez-les sous l’eau froide un petit moment, si vous les voulez pour l’apéritif)
Les braises du barbecue resteront rouges plus longtemps et les grillades dégageront moins de fumée lors de leur cuisson, si vous jetez une poignée de selfin sur les braises dès qu’elles commencent à rougeoyer.
En Janvier, trier les pommes de terre.
Planter l’ail.
En Février, tailler les arbres fruitiers
Semer épinards, carottes, laitues
En Mars, semer les poireaux et les choux-fleurs
En Avril, planter les arbres
Semer les melons, les haricots
Ebourgeonner les pêchers.
En Mai, planter les pommes de terre
Semer les haricots verts, les laitues, les brocolis
En Juin, semer les carottes
Récolter les poireaux
En Juillet, récolter les pommes de terre, l’ail
Semer persil et cerfeuil
En Août : tailler les poiriers
Semer les pois et les oignons blancs
En Septembre : tailler les noyers
Greffer les pruniers
En Octobre, tailler les arbres fruitiers
Semer ail blanc, asperges, épinards, laitues
En Octobre : semer la mâche
Récolter les haricots secs
En Novembre, Bêcher la vigne
Planter les arbres fruitiers
En Décembre, tailler les arbres à pépins et les cerisiers.
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