trucs et recettes de grand-mère

 

Les petits trucs de ma grand-mère

Contenances des cuillères   (Extrait N°1)

1 cuillerée à café rase contient :

Liquide 5ml

Cacao 4g

Farine 5g

Huile 5g

Riz cru 5g

Sel 5g

Sucre 6g

1 cuillérée à soupe rase contient :

Liquide 20ml

Cacao 10g

Farine 15g

Huile 16g

Pour conserver le parfum des champignons, ne les pelez pas. C’est dans la peau qu’est enfermé leur parfum.

Le concombre perdra son amertume si vous le laisser dégorger dans du lait sucré.

Les fils des haricots verts s’enlèveront facilement si vous les ébouillantez  auparavant pendant 2 minutes.

Pour rendre moelleux vos épis de maïs, faites-les cuire dans ¾ d’eau et ¼ de lait.

Une fois lavés et épluchés, cuisez vos légumes à congeler 2 minutes à l’eau bouillante, puis mettez-les dans des sachets en plastique. Ils garderont ainsi leur arôme et leur croquant une fois décongelés.

Vos lentilles seront meilleures et plus parfumées si vous ajoutez dans l’eau de cuisson 1 cuiller à soupe de vinaigre et 2 cuillers à soupe de sucre.

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Comments

[Jeffanne]

et les grands trucs de mon grand père !!!!!!!!!!!!!Après cela madame la cuisinière ne vas plus savoir à quel saint se vouer.

[dubruel charles]

ah ah !!