les pommes

Les pommes

Vues par Paule de Vani

Trop vertes : elles muriront rapidement si vous les glissez dans un sac plastique transparent perforé plusieurs fois. Ces trous facilitent la circulation d’air et le plastique retiendra le gaz éthylène qui aide les fruits à mûrir.

Ce procédé peut être également appliqué aux poires (mais aux scoubidous !)

Conservation : vous les conserverez tout l’hiver, sans aucune ride sur la peau si vous prenez la précaution de les frotter doucement avec de la glycérine.

Les pommes de terre

 Pour éviter la germination, les saupoudrer de charbon de bois pilé. (il est néanmoins recommander de bien les laver avant consommation !)

Cuisson, en robe des champs : pour qu’elles cuisent plus vite, les percer avec une aiguille à tricoter dans le sens de la longueur.

En salade, elles peuvent être un régal ou une déception totale. Pour les rendre moelleuses, tremper les rondelles dans un peu de vin blanc, avant de les assaisonner.

Comments

[Jeffanne]

hé, hé.... la glycérine ça va encore, mais si on ajoute "nitro", suis pas sûre du résultat...

[dubruel charles]

ça ferait "BOUM", et après i'faut ramasser les épluchures, les déchets, les éclaboussures partout sur le sol, au plafond , sur les murs, les fenêtres, les portes, etc.

c'est trop d'imagination pour moi ce soir

[marinachili]

Des trucs auxquels je n'aurais jamais pensé! Mais la glycérine... Etrange. Chaque fois que j'irais prendre les pommes de terre dans la réserve je ressemblerais à un ramoneur! Mais pourquoi pas... Il faut essayer pour savoir.

[dubruel charles]

essayer pour savoir : peut-être, j'espère surtout que tu ris en lisant certains conseils de dame vani
poutounes sur ta joue rose t bonne soirée, Marina

[Jeffanne]

Bonne journée Charles et ceux qui passent par là....M'en vais, de ce pas, faire mûrir des pommes et ?tremper mes pommes de terre dans le vin blanc ???Un millésime (quoique le vin blanc) l'histoire ne le dit pas.Bisous.

[dubruel charles]

bonne soirée à toi.
mais peut être que pour les pommes de terre rouges, il faudrait du vin rouge; l'histoire ne le dit pas et la Vani n'a pas ça dans son vani-ty case...